龍園
Address 岩手県奥州市水沢袋町２−１１
TEL 0197-24-4838
最寄駅 水沢駅
駐車場 有り
焼肉界の森羅万象を定点観測している神様がいたとして、その神様に質問ができるとして、東北で一番有名な焼肉屋ってどこですか？と聞いたとして、
返ってくる答えは一つ「それは、岩手県奥州市の龍園」
これはもう神でなくてもわかる話ですね。
それほどまでに昔から有名な龍園さん。
利用してみてわかりました、その理由。この焼肉屋はそりゃあ有名になるわけです。
銘柄牛だからうまいわけではないが、銘柄牛だからこそうまかった
焼肉を含めた肉業界の良くない点として、
消費者側の盲目的な銘柄牛進行
および、
それを利用した供給側の安易なラベリングはあると思います。
もちろん、しっかりとした銘柄牛になればなるほど厳格に管理されてはいますが、そうではない牛も多くあり、諸所問題の根源となっているのではないかなーーと素人ながらに思ったりしています。
この龍園では、地元の名産でもある前沢牛を食べることができるわけですが、銘柄牛を前面に出しているお店だとどうしても前述した問題が頭をちらつき、、、有りな店なのかな？と不安になったりします。
が、
そんなことは杞憂も杞憂。
このレベルの店には失礼な心配でした。
この龍園。本当に地元価格で高品質な銘柄牛(前沢牛)を食べることができる店でした。
食べて食べて食べまくっても安くてビビります。本当に良い店、さすがのレジェンド。
ということで、龍園に来たら思う存分好きな肉を食べまくりましょう！！
タレだ、龍園のうまさはタレにあり！
肉自体のうまさにも驚いたのですが、それを最高の焼肉体験に昇華させてくれているのは、もみダレ・つけダレの「タレ」ですね。
このタレが龍園はやばいぐらいにおいしかった。
個人的に最高にいけてたのは「もみダレ」です。
このもみダレが焼肉の方向性を規定している。
いわばナビゲーターとしての機能です。
にんにくが香り、そして甘さも感じるこのタレ、このまま舐め続けたい衝動にかあられます。
ロースターで焼くと豊富な糖分がキャラメリゼされ香ばしさも肉にふかしてくれる。ああ、うまい。
最高の肉を支えることができる素晴らしいタレでした。
ということで、タレものを頼んで頼んで焼いて焼いて食べまくりましょう。最高の焼肉体験となります。
サイドメニューが少し弱かったのでやっぱり肉楽しむしかないな
素晴らしき龍園の焼肉ですが、すこしサイドメニューの弱さを感じました。
一つ一つはおいしいけど量が少ないから貧弱なのか、肉の強さに対して弱いのかちょっとそこは判断つきかねましたが、料理全体の満足感のそこあげにはつながらなかった気がする。
ただし、スープは尋常ではないサイズで満足感有。アンバランスだった。
でもまあ、食べたいのは「肉」ですから、龍園は最高の「焼肉」を食べる！と割り切って、肉と米を貪り食ってもよいのかもしれません。
すごくおいしい焼肉屋でした。
ごちそうさまです！！
