焼肉図鑑

食べ歩いた焼肉屋を記録しているブログ 日本全国の焼肉屋を食べ歩き記録することが目標

宮城県気仙沼市 焼肉くりこ 気仙沼ホルモンが生まれたお店

焼肉くりこ(宮城県気仙沼市田中前)

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Address 宮城県気仙沼市田中前3丁目7−6

TEL   0226-23-8139

最寄駅   気仙沼駅

駐車場   有り

 

奇妙奇天烈摩訶不思議、ところ変われば食べ方も変わる!宮城県気仙沼市で味わうことができる「気仙沼ホルモン」は、なんとキャベツと一緒にソースで食べるホルモンです。

この不思議体験ができる気仙沼ホルモンを生み出したとされるお店が「焼肉くりこ」生まれたお店で食べてみたい!といういつもの癖が発動し、焼肉くりこにて元祖気仙沼ホルモンを堪能してきました。

気仙沼ホルモンは豚のホルモンがメイン

 

気仙沼ホルモンは、部位は特定せずタン・ハツ・ガツ・レバー・小腸・大腸などのさまざまな部位をミックスして提供されるのが一般的です。

 

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多くのお店で、ホルモンは一度ボイルしてからのモノを使用していることが多いですが、気仙沼ホルモンは基本的に生のフレッシュなホルモンにしっかりと味付けして食べるようです。ブリブリしていて非常に美味しかったです。

 

キャベツとソースとホルモンを一緒に食べる謎多きスタイルが気仙沼ホルモン

 

日本各地の焼肉を食べ歩いていますが、ともて珍しい気仙沼ホルモンの特徴は

 

焼いたホルモンを

 

ソース

 

 

キャベツと一緒に食べるんです。

 

 

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ホルモンをキャベツにのせ

 

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 ウスターソースをたっぷりかけて食べる

 

焼肉にソースという組み合わせは非常に珍しい!!

 

このキャベツと一緒に食べるという習慣には諸説ありますが、

 

長期間の漁から帰って来た漁師さんのことを考えて不足している栄養素を補うために

 

生野菜=キャベツを添えたともいわれております。

 

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気仙沼までいったら海鮮を、、、という気持ちもわかりますが、この地でしか食べることができない「気仙沼ホルモン」も食べてみてはいかがでしょうか?

ごちそうさまでした。