小波（長野県松本市中央）
Address 長野県松本市中央１丁目５−１７
TEL 0263-35-9713
最寄駅 松本駅
駐車場 無し
松本市の老舗焼肉屋「小波」は昼の11時から18時までという変則的な営業時間。昼の時間はランチ営業もしていますが、もちろん肉も焼けますし、お酒も提供してくれるので、昼のみに適した焼肉屋と捉えることもできます。
長い間、松本市民の胃袋を満たしてきた歴史を匂いと味と雰囲気で最大限感じながら肉を焼いて食べましょう。
小波の焼肉メニューはかなり数は絞られている。好みの肉を探し出すのは容易。
この小波の焼肉メニュー、すごく数が少ないんです。
- カルビ
- ジンギスカン
- レバー
- 豚ロース
- 豚ホルモン
- ラム
多くの焼肉屋でみる、タン・ハラミ・ロースなどのメニューはありません。牛であるのは「カルビ」のみ。
メニューが少ないという事は、自分好みの品を探しやすいという事、色々食べてベストチョイスを探し出しましょう。
昭和で止まった時間を体感しよう
店内すべてが「昭和」で止まっていると思われる小波
ここまでレトロな空間を残しているのはすごい事です。ロースターから席からなにもかもが古くて新しいを体現しています。
古いからといって汚いわけではなく、店内は非常にきれいに掃除されています。
肉の良い匂いがふわっとするのですが、店に入った瞬間に「焼肉が楽しめそうだ」と期待が高まる空間です。
昼から飲むのが小波流 レモンサワーと肉で楽しむ
小波の営業時間は11時～18時となっており、昼から夕方までの営業時間。
最初からお酒を提供してくれるので、昼から飲むことができるのはお酒が好きな方からするとたまらないのではないでしょうか。
カルビ
赤身の多いカルビですが、むしろそこが良い。サシ至上主義の昨今、この手の「肉」を食べることが出来なくなっています。かみしめるほどに美味いです。
ジンギスカン
このジンギスカンの色は驚愕しました。色は悪かったですが臭みなどは無くおいしい肉でした。
焼いてしまえば色は全く気になりません。
ジンギスカンとご飯を口いっぱいに頬張ると…
最高にうまいです。
お昼からお酒飲んで、肉焼いて食って、そしてご飯まで食べて最高の時間を過ごしてしまいました。しかも、嬉しいことに値段が安い！3,000円以下でこの幸せを体験できてしまうのです。松本で焼肉食べ歩きするのであれば、この小波は外せないかもしれません。
