肉亭ふたご軽井沢店
Address 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1057ｰ50
TEL 0267-42-2125
最寄駅 軽井沢駅
駐車場 有り
軽井沢駅をでてアウトレット方向に進むと道路沿いにあります。
駅から歩くのは厳しいので車利用が前提です。
焼肉ふたごの高級路線とのことで、いつもお世話になっているふたごとは何がちがうのかな～、と利用してみましたが、結論、全部違いました。
いやーー、とても良い焼肉屋ですね。お金を握りしめて食べに行くべき焼肉屋です！
まずはキムチ。キムチから良い感じ。
なんだかキムチの器から高級感がある。
そうです、この店、ちょっと高級な焼肉屋です。
いわゆる多くの出店をしている「ふたご」とは一線を画した高級店になっております。
タンを見てください！最高に良いタンでした。その他の肉たちも粒ぞろい。
見てください。
このタン。
すごく良い！肉亭ふたごでは牛の仕入れにも力を入れており、関東ではちょっと珍しい太田牛などの名前をメニューにて見て取ることができました。
でもそんなこといいんです。食べておいしければ。
そしてこのタン、食べて本当においしかった。黒毛和牛のタン特有のサクサク感がこの厚みでも感じられ、鼻腔を抜ける脂と肉汁の香りで、もう昇天。
はい、たぶん三途の川が見えていました。この日一番おいしかったのはこのタンです。
ヒレ
ヒレもよど良く枯れているような見た目。嫌いではありません。
上唇と下唇と舌の三重奏でかみ切ることができた気がしています。年を取るほどにヒレのうまさが分かるようになってきますね。
ハラミ
どうですか、見た目からしてよい感じです。見ただけでテンションが上がり、見ただけでよだれが出てしまいます。つまり見た目で満足！！
それぐらい良い感じのハラミですね。
しっかり焼きで食べると香ばしさの中の後に肉汁のウェットな感じが押し寄せてきて、脂と肉片と肉汁のコラボがやばかったです。これはおいしいハラミ。最高です。
あると絶対頼んでしまうのが、焼きしゃぶ系のメニュー。
肉亭ふたごでももちろん頼みました。
見た感じは脂が多いように感じるかもしれませんが、、、
調理でがっつり落とします。
この煙をつかった燻煙効果だけはガスではなかなか真似できない、炭火ならではの効能ですね。
大量の煙が立ち上っていますが、無煙ロースターという人類最高の発明のおかげで快適な空間が保たれています。
むしろ、無煙ロースターの吸引力のおかげである意味エンタメ感が高まっています。
もちろん、これ系のメニューにお供と言えば卵。
たっぷり絡めて食べます！！
う、う、う、うまい。ここの焼肉全部うまいよ。
正直、わたし「ふたご」があまり好きではないので、肉亭ふたごも「どうせ大したことないんだろ？」「ただの高級LINEUPでしょ？」ぐらいに思っていました。
そんな先入観をガラガラと崩す焼肉たちに出会えて非常に幸せでした。
サイドメニューもうまいんだな、これが
そして驚いたことに、この肉亭ふたご軽井沢店、サイドメニューもうまいんだな、これが。
テールスープは芋がらも入っていて、本格的なつくり。そしてこの熱々のスープがうまみがえぐくて最高にうまいスープでした。
キムチも良かったし、最後に出てくるヨーグルトもうまかったし、肉だけではなくサイドメニューもおいしい焼肉屋ですね、ここは。
高くておいしいは非常に良い店なんです
肉の単価は高いですが、その分肉質にもこだわっており、高くておいしい肉が多数ありました。
え？高くておいしいは当たり前？ いえいえ、世の中全然そんなことは無くて、高くておいしくないお店もたくさんあります。
高くておいしいは素晴らしいです。
タンとハラミの最上品は数量限定となっているので、ぜひ予約時に確保しておくことをおすすめします。
私は、タンしか食べられませんでしたが満足度が高かったです。
ハラミも一つ下のグレードを食べましたが、それが最高においしかったので最上品だともっと良いと思われます。
軽井沢エリアで高くておいしい！焼肉を食べたいときには有りなお店です！
