ホルモン焼 やしま
Address 北海道小樽市花園１丁目８−２０
TEL 0134-22-7732
最寄駅 小樽駅
駐車場 無し
小樽の方々に人気のホルモン焼やしま では新鮮な豚ホルモンを中心とした内臓系を雰囲気有る店内で楽しむことができます。
内臓系はさっぱりしているので、結構な量を食べることができます。
まあ肉もおいしいはおいしいですが、それよりも雰囲気込みで楽しめちゃうのがお得ポイントだとは思いました。
古き良き焼肉屋って感じです。
豚ホルモンが現れた、食って、喰って、喰いまくりましょう
地元の方々に囲まれながら食べるのは、もちろんこの店のメイン商品である豚ホルモン
美しく掃除されて、綺麗に洗われて、しっかりと味付けされたこの豚ホルモン。
かなーーりあっさりながら、それが食べ進める中でちょうどよい感じになり、全体を通しての最適解はこの薄味にあったのかーーー！と勉強になります。
肉とか内臓とか食べに食べまくってもまだまだ分からないことだらけですね。
出典：刃牙
店名にホルモン焼の名を冠しているように、ホルモンをゴリゴリ食べるためのお店です。
豚ホルモン以外のホルモンも多数ありますので、心行くまま食べ進めましょう。
最後の楽しみは焼肉のタレのスープ割です
この「やしま」さんだけではなく、小樽エリアのいくつかの焼肉屋は最後の締めで、
焼肉のタレを最後出汁で割って飲む文化があります。
このやしまでも楽しむことができますので、
しっかりとタレを割ってスープとして飲み干してから店を出るようにしましょう。
この焼肉のたれに、
スープを入れてもらって、焼肉のたれスープの出来上がり。
これを最後に楽しむのが小樽流。ご当地グルメ的な要素もあって非常に楽しい焼肉となりました。
やっぱり食事は雰囲気込みでおいしくなります、地元の方々に交じって歴史ある焼肉屋で食事しているだけで、なんだか楽しいですね。
ごちそうさまでした！
