やすべえ
Address 三重県伊勢市宮町２丁目６−１１
TEL 0596-23-2812
最寄駅 宮町駅
駐車場 有り
不思議だ、この店は不思議な店だ。
伊勢市には二つの焼肉屋「やすべえ」があり、漢字の安兵衛ともう一つがこのひらがなの「やすべえ」
二つの元は一緒？という話も聞いたことがあるが、まあ今は別の店なのでご注意を。
ゴリゴリの冷凍だけどなぜか美味しいやすべえの焼肉
このひらがなの「やすべえ」の焼肉は不思議だ、、、出てくる肉はゴリゴリの冷凍でちょっと悲しくなるが、でも焼いて食べたら美味しい。不思議だ。
まずタレを見て、舐めてみて不思議な感覚。松阪を中心としたエリアで見ることができる味噌だれの隣にある半透明なタレは、焼肉のタレとしては非常に色が薄い。
そして舐めてみて味も薄い。このタレ何つけて食べるか謎でした。
しかし、食べ進めていく中で食事の後半になってくるとこの不思議なタレの薄い味わいが非常に良く感じてくる。
味噌だれが濃いめの味付けなので、その対比も面白いです。
ちなみに味噌だれはお店の人に言えば追加でもらうこともできました。うれしい。
この日は上タン、ハラミ、ロース、カルビなどを食べております。
一番良かったのはハラミ
これもゴリゴリの冷凍でしたが、焼いて食べると美味しい。
なんなんでしょうか？これまでの私の経験値を越えてくる感じは。
使用している熱源は炭で、木炭とオガ炭の混合。これが秘訣なのか？全く分かりませんが、おいしかったので深くは考えません。
肉も厚切りなことから、一応遠赤外線の効果もあるのかもしれません。
とにかく、冷凍された肉が出てきたとしても落胆しないでください。食べてみるとおいしいです！
タン
思ったよりもタン元に近い部分でタンの脂が好きな私としては最高にうれしいですね。
レモンが添えられていましたが、前述した謎のタレで食べてみました。。うん、あわない。
素直にレモンを絞って食べましょう。
こぶくろ
センマイ
正肉は冷凍でしたが、内臓は食べやすい感じで出てきました。
コブクロ、センマイ共にみずみずしく、臭みもなくおいしい内臓ですね。これは良いですよ。
コミ
伊勢や松阪エリアには「コミ」というメニューがあります。これは内臓系の盛合せ。
ホルモンにミノやレバーなどが盛り合されています。
もう一つの安兵衛が銘柄牛も食べられる店なのと比較すると、対極にあるようなお店で、やすくお腹一杯「焼肉」を楽しむ店ですね。
これは地元の人に愛される理由がわかります。
煙がすごいのでそこだけ気を付けてください。おいしかったです、ごちそうさまでした！！
伊勢市の焼肉屋食べ歩き
伊勢市の焼肉食べ歩きブログとしても機能しています。全店制覇までもう少し！
私の点数は無視してご自身の点数を付けてみてください。
牛元：なんといっても伊勢の焼肉でこの店は外せない
安兵衛：伊勢市で各地の銘柄牛食べるならここ
やすべえ：ひらがなの方のやすべえ、それぞれの良さがあって面白い
天六苑：家族経営のうまい焼肉屋
豚捨若柳：焼肉と言っていいのかは疑問だが伊勢牛くえます
友丸：分厚ければいいという話ではないんです
肉丸：煙い、とにかく煙いが感想です
杏：伊勢市の新進気鋭の焼肉屋
あぶり焼肉 匠 伊勢店 ：このロースターって消費者目線ですが？
ゆずや：駅から近い優良店 おすすめは切り落としだな
泉竹林：伊勢といえば鶏焼肉も有名です。沖縄料理と共に。
焼肉多樂ふく：個室で焼肉食べられるのは良い
月城苑：脂を屈服させることができずにダウン
げんちゃん：不思議な焼肉はアナザディメンション
炭火焼肉匠：業態転換して焼肉屋へ。味つけてくれ～～。
百福：地元民に愛される入口に滝がある店
ばりばり亭：肉は良かったがスマホオーダーのUIが糞過ぎてつらかった
【移転】とり乃家：鶏焼肉＋松阪牛の組み合わせができる店
十々：古いっていいことだけではない
焼肉ちえ：松阪牛の内臓も食べられる嬉しいお店
矢形屋：松阪牛のホルモン盛合せは驚異の量でした。完敗。
南大門：おそろしき肉と接客がおもしろい
石アミ焼肉たまちゃん：世にも珍しい石アミ焼肉
