焼肉三日月
Address 奈良県橿原市縄手町３１−１
TEL 0744-41-9429
最寄駅 畝傍駅
駐車場 有り
奈良で有名な焼肉屋といえば？と聞けば、いの一番に名が挙がってくるお店のひとつ「焼肉三日月」さん
車で行くしかない立地ながら人気のお店で、確実に予約していった方がよいですね。
タンとネギが合うことを教えてくれる数少ない店だった
個人的な好みで申し訳ないですが、私はタンとネギという安易な組み合わせに価値を見出していないタイプ。
あほみたいに、タンにネギが付加されてくるのを見ると、「何も考えていないな～」と思いながらネギをよけてタンだけ食べたりしているタイプです。
でもこの店のタン、こんな見た目なんですよね。
これはよけて食べること不可能ですね。
ということで、「仕方なく」ネギとタンを食べたわけですが、、、うまい。この店のネギはタンに合うようにしっかりと調整＝調理されている。
このネギタン塩おいしいです。
長い焼肉食べ歩きの道を思い返すと、少ないながらにこういったネギ＋タンの組み合わせがうまいのだと教えてくれるお店が複数ありました。
この三日月もそのお店たちの仲間入り、本当にプロがおいしく肉を食べさせようと考えた時に、この味付け＋組み合わせになっている一品でした。
まあ、良い部分のタンの別メニューで合って、これはこれでおいしくて
↑特選タン厚切り
これら二つ合わせて満足いくタンで合ったことは間違いありません。
刺したちは絶対に頼んで欲しい品々
初めての利用でしたが、おどろいた。
刺し系の鮮度に。
シャキシャキブリブリの刺し達は、肉を焼く前のウォーミングアップとして最適、非常においしい刺しが楽しめました。
↑ハラミユッケ
↑タンユッケ
刺しのタレ含めて結構タレは甘めの味付けで、この辺りは好みが分かれるのかな？とも思いましたが、私的には非常においしいタレ、ぺろぺろしてしまいたいぐらいうまい。
特にタンユッケを咀嚼しまくった際に肉汁と脂と唾液のコラボがやばかったですね。え？汚い？でも本当のことなので、許してほしいのと実際にお店に行ったらやってみて欲しいです。とにかく噛むことでさらなるうまさに昇華します。
ニンニク強めのモミダレも良いではないですか！
お肉も下味がしっかりついているのと、それを受けるつけダレが良い味で、なるほどこれはおいしい焼肉屋。
まずもみダレですが、甘めのつけダレとは少し対照的にニンニクさんの力を存分に発揮したパワフルタイプのもみダレ。
これはこれでうまい。これを焼いてニンニクの風味を飛ばし残し、ている状態でつけダレで味を付加です。
モミとツケの味が違うタイプの店で、この化学反応が良いのだと思います。
内臓系も同様にしっかりと味付けがあり、タレ焼肉好きの私としては当たりのお店となります。
反面、あっさりとした味わいを求める方からすると、モミ、ツケ共に味が強いので満足しない可能性がありますが、何度も言うようにこれは好みなので食べてみないとわからないですね。
ご飯との相性も最高でガンガン食べてガンガン肉焼いてとても良い時間を過ごすことができました。
これは地元の名店ですね、非常に良い焼肉でした。ごちそうさまです！！
