焼肉上畜
Address 鹿児島県鹿児島市中央町３２−８ 2F
TEL 099-204-7886
最寄駅 鹿児島中央駅
駐車場 無し
焼肉もうまかったですよ。でも印象に残っているのはオープンキッチン
これまで700件ほどの焼肉屋を食べ歩いていますが、この店「オープンキッチン」グランプリがあったら優勝ですね。それぐらいオープン。もう全部見える。
聞くと他の飲食店(イタリアンなど)を展開しているグループが始めた焼肉屋ということで、あまり業界では見ない店のつくりなんですね。バ〇者、若者、余所者が新しい革新を起こすのは世の常です。
一階は韓国料理屋、その店の奥から階段で上がるので最初迷うかも
上畜さんですが、店の入り口がとにかくわかりにくいですね。
系列のお店が1階で営業していて(韓国料理)その店の一番奥に階段があるのです。
つまり、1階の店に入り、そこから2階にある上畜に行く形となります。
初見殺し。
でも店員さんが親切なので大丈夫と言えば大丈夫。
肝心の焼肉は、なんだか少しだけ物足りない。たぶんタレ。
で、肝心の肉ですが、うまいのだがなんだかちょっと味気ない。
レバーも最強に良いのですが、やっぱり何かが足らない。もしかしたらレバーの厚みに対してごま油＋塩が入っている容器が小さすぎるかもですね。
がっつりつけてもちょっと物足りないぐらいしかタレつかなくて、厚みがある分、味がぼけてしまっていた気もする。
あと、焼肉自体はタレがちょっと弱い気がしてしまいました。
モミダレはしっかりとした味わいでとても良かったのですがつけダレが良くない感じでした。
これもレバーと一緒の理由なのですが、タレの皿が肉のサイズとあっていないからうまく付加できないんですよね。
タンのレモン汁も、正肉の焼肉のタレも少し味わいが浅い、、、って感じたのですが、もしかしたら私の舌がいかれているのかもしれません。
とにかく見た目が良くて期待感が高まるがゆえに、食べると美味しいのになんだか期待を下回っている感じになって悲しい。
という少し不思議な感覚です。
とにかく若い女性が多くて焼肉屋なのか不安になった
全然焼肉とは関係ない感想ですが、
店内、若い女性が多く、「焼肉」というカテゴリーだったよなここ？と不安になります。
私が利用した瞬間は男性の客、私しかいなかったかも。。。
でも、お店の人は気さくで良い人たちでしたので寂しくなることなく食事は楽しめました。
雰囲気が良い店を探しているときには良いのではないでしょうか？
少なくともおじさんの一人焼肉は辞めておいた方が良いかもです。
